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第07巻 第2号 >

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タイトル: カゼインに対するレンニン作用 : 第4報 3次相におけるα_s-およびβ-カゼインの変化
その他のタイトル: Action of Rennin on Casein IV Changes of α_s- and β-casein on the tertiary phase
著者: 加藤, 勲
安藤, 功一
KATO, Isao
ANDO, Kouichi
カトウ, イサオ
アンドウ, コウイチ
発行日: Dec-1978
出版者: 酪農学園大学
URI: http://hdl.handle.net/10659/566
ISSN: 0069-570X(print)
出現コレクション:第07巻 第2号

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